Fase 1. Passate nel setaccio tutte le polveri raccogliendole in una ciotola, unite il burro morbido e impastate con la punta delle dita ottenendo un impasto simile al pangrattato.

Fase 2.3. Aggiungete il cioccolato fuso e completate con il tuorlo.

Avvolgete la pasta in pellicola per alimenti e ponetela in frigo per 1 ora.

Fase 4.5. Prelevate delle porzioni di pasta grandi come una noce e arrotondatele fra le mani.

Adagiate i biscotti sulla placca protetta con carta-forno, appiattiteli leggermente con le dita e sistemate su ognuno una nocciola. Infornate a 170° per 20 minuti.