Purea di castagne: lessate le castagne in abbondante acqua leggermente salata, poi, quando saranno cotte, scolatele e sbucciatele. In una…
13Set
13Set
Pasta biscotto: montate gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero. A parte sbattete i tuorli con lo…
13Set
Bavarese: portate a bollore il latte con la stecca di vaniglia divisa longitudinalmente. Allontanate dal calore e lasciate in infusione…
13Set
Ponete in una ciotola l’amido di grano e stemperatelo con il latte freddo. Aggiungete lo zucchero, l’acqua di fiori d’arancio…
12Set
In una casseruola scaldate il latte con 50 g di zucchero semolato. Montate le uova con 100 g di zucchero…
1Set
Fondete a bagnomaria il burro e il cioccolato tritato. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Unite i…
1Set
Scaldate il Marsala Superiore Carli senza portarlo all’ebollizione. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, unite la farina…
25Lug
Rifilate la pasta biscotto a misura dello stampo. Bagna: sobbollite per 3 minuti acqua e zucchero, poi fuori dal calore…