

Grattugiate finemente le carote e bagnatele con il succo di limone. Montate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie.
Fase 1.2. Senza smettere di sbattere, unite a filo l’olio e aromatizzate con il liquore.
Fase 3.4. Aggiungete la farina, il lievito, il sale, la farina di nocciole e le carote ben strizzate, poi mescolate.
Fase 5. Versate l’impasto nello stampo unto e infarinato e livellate la superficie. Infornate la torta a 175° per 45 minuti, poi sfornatela. Tolta dallo stampo e raffreddata, spolverizzatela con zucchero a velo.