Muffin pic nic
Preparazione: 20 min
Cottura: 20 min
Stampo ad impronte da muffin Ø 7 cm
Ingredienti
280 g di farina140 g di burro
170 g di zucchero
2 uova
150 g di latte
8 g di lievito
2 pizzichi di sale
1 limone
decorazione:
granella di nocciole
granella di zucchero
Montate il burro morbido con lo zucchero e le uova fino ad ottenere una massa omogenea e sostenuta.
Unite il latte a temperatura ambiente alternando con la farina setacciata con il lievito e il sale. Aromatizzate con la raschiatura del limone. Versate il composto nelle impronte di Ø 7-8 cm dello stampo da muffin, in cui avrete inserito i pirottini di carta.
Cospargete alcuni muffin con la granella, altri con lo zucchero in granella. Infornate a 175° per 20 minuti.
Sfornate e sformate i muffin sulla gratella a raffreddare.
