Strudel al cioccolato

Preparazione: 20 min Cottura: 40 min 4 Stampo da plumcake
Pubblicato nel numero: 210 - Marzo 2018

Ingredienti

400 g di pasta sfoglia
2 tavolette di 100 g di cioccolato fondente
tuorlo e latte per pennellare

Fase 1.2.3. Stendete la pasta in un quadrato di 35×35 cm.

Con una rotella tagliapasta incidete ai lati della pasta delle strisce equidistanti 1 cm. Adagiate le due tavolette al centro.

Ribattete verso la tavoletta la prima striscia, poi incrociate la striscia opposta formando una treccia. 

Procedete intrecciando le altre strisce.

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Fase 4. Trasferite la preparazione in uno stampo da plumcake e pennellate la superficie con poco tuorlo sbattuto con latte. Infornate a 195° per 40 minuti.

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