Torta soffice

Preparazione: 20 min Cottura: 25 min 8/10 Stampo 20 x 20 cm
Pubblicato nel numero: 205 - Ottobre 2017

Ingredienti

160 g di zucchero semolato
150 g di farina
300 g di uova sgusciate
30 g di nocciole tritate finissime
decorazione:
zucchero a velo

Fase 1.2.3. Montate a lungo le uova con lo zucchero, fino a farle cadere a nastro, poi inserite gradualmente la farina setacciata due volte e con una spatola mescolate piano dal basso verso l’alto.

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Fase 4. Aggiungete la farina di nocciole, quindi versate l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata.

Pareggiate la superficie e infornate a 175° cuocendo la torta per 25 minuti.

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Fase 5. Sfornatela, sformatela dallo stampo e spolveratela con lo zucchero a velo.

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