Boccacce

Preparazione: 70 min Cottura: 13 min 25/26 pezzi
Pubblicato nel numero: 194 - Ottobre 2016

Ingredienti

pasta frolla:
50 g di farina di nocciole
130 g di zucchero fine di canna
150 g di farina
1 uovo
130 g di burro morbido
2 pizzichi di bicarbonato
1 pizzico di sale
140 g di cioccolato fondente tritato fine
farcia:
confettura di frutti rossi
decorazione:
bottoni di cioccolato colorati
piccoli marshmallow, circa 150 pezzi
crema spalmabile al cioccolato

Pasta frolla: montate il burro con lo zucchero, unite l’uovo, poi la farina con il bicarbonato  e il sale. Completate con la farina di nocciole e il cioccolato

Fase 1. Mescolate e modellate delle palline del peso di 20 g, ponetele sulla placca foderata con carta-forno ben distanziate e schiacciatele leggermente. Infornate a 180° per 12-13 minuti.

Image

Fase 2.3 Sfornate e, dopo qualche minuto, tagliate i biscotti a metà e lasciateli raffreddare completamente. Spalmate con un velo di confettura le due metà dei biscotti e sulla metà di essi inserite “i denti”, poi accoppiateli con i biscotti rimasti.

Image
Image

Fase 4.5. Con la crema spalmabile posta in un conetto disegnate due punti sui biscotti come base degli occhi e inserite i confettini colorati.

Con poca ghiaccia (o un pennarello alimentare) e la crema spalmabile disegnate la pupilla  e l’iride.

Image
Image
Condividi Su:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

RICEVI GRATUITAMENTE IL NOSTRO EBOOK CON LE MIGLIORI RICETTE: