Cos'è l'isomalto? L’isomalto ha caratteristiche fisiche simili allo zucchero, si trova in commercio in grani o in polvere. Viene utilizzato nel…
Mag 22
Mag 16
Fase 1. Anguria: ammollate la colla di pesce in acqua fredda per 20 minuti. Continue reading
Mag 16
Chi vuol fare un’altra partita?? Continue reading
Mag 16
Torta: setacciate per due volte la farina con il lievito, la fecola e il sale. A parte montate molto bene…
Mag 16
Fase 1. Dacquoise: in una ciotola montate gli albumi con lo zucchero semolato Continue reading
Mag 16
Torte: sbattete fino a renderlo cremoso il burro morbido con lo zucchero Continue reading
Mag 16
Lavate e asciugate le pesche, poi dividetele a metà ed eliminate il nocciolo. Continue reading
Mag 16
Ma che golose le pesche farcite con gli amaretti Matilde Vicenzi! Continue reading