Torte
Le ricette per le tue torte: raffinatezza e delicatezza per un mix di sapori e colori…
Ciambella zucchero di canna e cacao
Frullate lo zucchero di canna per renderlo piЭ fine. In una ciotola montate il burro con lo zucchero e 60 g di latte, poi unite un uovo alla volta. Sbattete a lungo, quindi completate la preparazione con la buccia grattugiata del limone. Setacciate sulla massa la farina, il lievito e [...]
Pasta: stemperate il lievito con la metà del latte tiepido, aggiungete 30 g di farina e un pizzico di zucchero, mescolate e coprite con pellicola lasciando lievitare per 20 minuti. Setacciate le farine in una capace ciotola. Apritele a fontana e versate il lievito sciolto, il latte rimasto, il burro [...]
COMUNICATO STAMPA – SERVIZIO SU CAKE DESIGN A STRISCIA LA NOTIZIA
Con riferimento al servizio relativo al Cake design andato in onda nella puntata del 29 marzo scorso all’interno del programma “Striscia la notizia”, la società Karma srl, proprietaria del marchio Decora, desidera informare e chiarire che tutti i prodotti alimentari sono prodotti ed etichettati in conformità alle normative [...]
Torta farcita con frutti di bosco
Pan di Spagna: montate a nastro le uova con lo zucchero, quindi versate le polveri setacciate incorporandole dal basso verso l’alto. Versate l’impasto nella tortiera unta e infarinata e cuocete per 35 minuti in forno preriscaldato a 180°. Sfornate e sformate il pan di Spagna sulla gratella. Crema: sbattete a [...]
Montate a spuma le uova con metà zucchero. A parte montate il burro con lo zucchero rimasto. Unite i due composti versando la battuta di uova sul burro e mescolate. Unite poco alla volta il succo filtrato dell’ arancia, alternando con le farine setacciate con il lievito, il sale e [...]
In una ciotola raccogliete la farina, i due amidi, il lievito, il sale e lo zucchero. Versate il latte e cominciate a sbattere con le fruste, poi versate subito il burro semifuso. Sbattete con le fruste per amalgamare bene. Aromatizzate con la buccia grattugiata del limone. Versate la massa nello [...]
Su un bagnomaria caldo montate le uova con lo zucchero, il sale e la scorza grattugiata del limone assicurandovi di ottenere una battuta ben montata. Setacciate 200 g di farina con il lievito, poi incorporatela all’impasto. Mescolate bene, poi aggiungete l’olio in più riprese in modo da consentire all’impasto di [...]
Sciogliete insieme il burro con il cioccolato tritato. Allontanate dal calore e lasciate raffreddare. In una ciotola montate le uova e i tuorli con lo zucchero semolato, poi aggiungete, quando la battuta sarà gonfia e sostenuta, il sale. Incorporate a filo il cioccolato e burro freddi. Setacciate insieme lo zucchero [...]
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