Torte
Le ricette per le tue torte: raffinatezza e delicatezza per un mix di sapori e colori…
Su un bagnomaria caldo montate le uova con lo zucchero, il sale e la scorza grattugiata del limone assicurandovi di ottenere una battuta ben montata. Setacciate 200 g di farina con il lievito, poi incorporatela all’impasto. Mescolate bene, poi aggiungete l’olio in più riprese in modo da consentire all’impasto di [...]
Sciogliete insieme il burro con il cioccolato tritato. Allontanate dal calore e lasciate raffreddare. In una ciotola montate le uova e i tuorli con lo zucchero semolato, poi aggiungete, quando la battuta sarà gonfia e sostenuta, il sale. Incorporate a filo il cioccolato e burro freddi. Setacciate insieme lo zucchero [...]
Torta al cioccolato: fondete il burro con il cioccolato e lasciate intiepidire. Montate le uova con lo zucchero, poi, senza smettere di sbattere, unite il cioccolato poco per volta. Setacciate sul composto le farine con il lievito e il sale e mescolate delicatamente. Versate la massa nello stampo unto e [...]
Torta: montate le uova con lo zucchero e setacciatevi sopra la farina, il lievito, il sale e il cacao. Aromatizzate con il Maraschino Luxardo, poi versate l’impasto nello stampo unto e infarinato. Cuocete la torta per 58/60 minuti a 175°, quindi sfornate e sformate sulla gratella. Crema: scaldate il latte [...]
Torta: montate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose. Setacciate sulla massa le farine con il lievito e il sale. Unite gli amaretti e le mandorle tritati finissimi e mescolate. Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, livellate la superficie e infornate a 170° per [...]
Montate il burro morbido con lo zucchero a velo e la cannella. Senza smettere di mescolare versate a filo i tuorli sbattuti. In una seconda ciotola montate le uova con lo zucchero, poi incorporate le due masse. Unite le due farine setacciate con il lievito, il cacao e il sale [...]
Fondete a bagnomaria con il burro il cioccolato tritato. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Unite i due composti ed aggiungete la frutta secca tritata e il cacao. Aromatizzate con il liquore. Versate tutto nello stampo unto e infarinato e cuocete in forno a 160° per 35 [...]
In una ciotola lavorate a crema il burro con lo zucchero e aromatizzate con il liquore. Unite le uova, una alla volta, aggiungendo la successiva solo quando la precedente è stata assorbita dall’impasto. Setacciate sulla massa la farina con il lievito e il sale. Completate la preparazione con i canditi [...]
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