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In Edicola dal In edicola da Sabato 21 Febbraio trovi più DOLCI di n. 177 - Marzo 2015

Nel numero in edicola...

  • plumcake-leopoldo

    IN EVIDENZA

    18 febbraio 2015

    Fase 1. In una ciotola montate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una massa molto cremosa. Aromatizzate con la scorza grattugiata del limone e i semi estratti dalla bacca di vaniglia. Fase 2. Senza smettere di mescolare, aggiungete le uova, una alla volta, senza aggiungere la successiva, … Continue reading

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Tante idee e ricette per realizzare piatti facili e gustosi!
IN EVIDENZA nel N°177 del mese di Marzo 2015

plumcake-leopoldo

Plum cake piccolo Leopoldo

  • Preparazione 25 min
  • Cottura 57/60 min
  • da plum cake 24x11 cm
  • Per 10

Fase 1. In una ciotola montate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una massa molto cremosa. Aromatizzate con la scorza grattugiata del limone e i semi estratti dalla bacca di vaniglia. Fase 2. Senza smettere di mescolare, aggiungete le uova, una alla volta, senza aggiungere la successiva, … Continue reading

Torta di mirtilli

torta-mirtilli

Miscelate la panna con lo yogurt. Fase 1.2. Versate in una ciotola il burro, lo zucchero, le uova, la farina, il lievito e la raschiatura della vaniglia. Fase 3.4. Lavorate con lo sbattitore per 2-3 minuti incorporando 4 cucchiai del mix panna e yogurt, poi aggiungete la metà dei mirtilli … Continue reading

Semifreddi alla papaia

semifreddi-papaia

Gel al lime: bollite per 7-8 minuti tutti gli ingredienti indicati, quindi riponete il composto in frigorifero. Fase 1.2. Budini: fondete il cioccolato bianco tritato e, a parte, scaldate il succo di papaia con la buccia grattugiata dell’arancia. Fase 3. Allontanate il recipiente dal calore e immergetevi la colla di … Continue reading

Meringhe farcite con lemmon curd, panna e fragole

meringhe-farcite

Meringhe: disegnate su un foglio di carta da forno una serie di cerchi di 8-9 cm di diametro, capovolgetelo sulla placca e preparate le meringhe. Sbattete a neve fermissima l’albume con lo zucchero versato in tre riprese. Fase 1. Raccogliete la meringa in un sac à poche con beccuccio tondo … Continue reading

Il guantone e la mazza da baseball

guantone-mazza-baseball

Mescolate 3-4 cucchiai di olio con le aromatiche tritate, poi ungete le cosce. Fase 1. Miscelate le due farine in un contenitore e infarinate le cosce. Fase 2. Ricoprite con la carta da forno una teglia, poi disponete le cosce, ungetele un poco e salate. Infornate a 200° per 20/25 … Continue reading

Crostata al cocco e ananas

crostata-cocco-ananas

Pasta: stendete la frolla, foderate lo stampo imburrato e infarinato, rifilate il bordo e punzecchiatela con una forchetta. Procedete ad una parziale cottura in bianco infornando lo stampo per 12 minuti a 180°. Fase 1.2.3. Farcia: in un’ampia ciotola sbattete l’uovo e tuorli con lo zucchero. Aromatizzate con la scorza … Continue reading

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