Benvenuta/o nella versione on line della rivista Piu Dolci in cui trovi Ricette per Torte, Crostate, Biscotti, Pasticcini e Granite.
Utili consigli per preparare i prodotti di Pasticceria della Cucina Italiana.

In Edicola dal In edicola da Giovedì 23 Aprile trovi più DOLCI di n. 179 - Maggio 2015

Nel numero in edicola...

  • Creme-caramel-regina

    IN EVIDENZA

    14 aprile 2015

    Miele caramellato: in un tegame versate l’acqua e il miele e fatelo caramellare su fiamma non troppo alta fino a farlo diventare denso e fluido come il caramello. Fase 1. Versate il caramello negli stampini ruotandoli in modo che si distribuisca uniformemente. Portate a bollore il latte con la panna, … Continue reading

  • Ora si può "gustare" piùDOLCI sia nel formato cartaceo che in quello digitale con la App disponibile su iTunes e su Google Play. Voi quale preferite?

    Guarda i risultati

    Loading ... Loading ...


    Sfoglia on line
    le Ricette della Cucina Italiana
    di piùCucina!
    Tante idee e ricette per realizzare piatti facili e gustosi!
    IN EVIDENZA nel N°179 del mese di Maggio 2015

    Creme-caramel-regina

    Crème caramèl Regina

    • Preparazione 20 min
    • Cottura 40 min
    • Stampini monoporzione
    • Per 6

    Miele caramellato: in un tegame versate l’acqua e il miele e fatelo caramellare su fiamma non troppo alta fino a farlo diventare denso e fluido come il caramello. Fase 1. Versate il caramello negli stampini ruotandoli in modo che si distribuisca uniformemente. Portate a bollore il latte con la panna, … Continue reading

    Salame del re

    Salame-del-re

    Pasta biscotto: montate a nastro i tuorli con 80 g di zucchero. Inglobate la farina, la fecola, il lievito e il sale alternando con gli albumi montati con lo zucchero rimasto. Versate il composto nella placca protetta con carta da forno e livellate la superficie. Infornate a 150° per 15 … Continue reading

    Maxi pizza dolce

    Maxi-pizza-dolce

    Preparate la coulis: cuocete i frutti di bosco con lo zucchero, poi frullateli e passateli nel colino. Stendete la frolla su un foglio di carta da forno e incidetevi un cerchio di diametro leggermente inferiore a 28 cm. Fase 1. Dividete il disco in 8 fette uguali. Trasferite il disco … Continue reading

    Crostata coperta bigusto

    Crostata-coperta-bigusto

    Crema: miscelate latte e panna e sbattete i tuorli con lo zucchero. Versate sui tuorli un poco di liquido, mescolate e incorporate la farina con l’aiuto di una frusta. Diluite il composto con il restante liquido, poi ponete la casseruola sul fuoco e, sempre mescolando, addensate la crema. Fuori dal … Continue reading

    Cupcake margherite

    Cupcake-margherite

    Montate il burro con lo zucchero a velo e la buccia grattugiata e, sempre lavorando con lo sbattitore, versate poco alla volta il succo d’arancia e gradualmente le uova, già sbattute, facendole assorbire perfettamente. Amalgamate le farine con lievito e sale e mescolate piano dal basso verso l’alto. Fase 1. … Continue reading

    Crostata al prosecco

    Crostata-al-prosecco

    Frolla: mescolate le farine con lo zucchero, il bicarbonato, il sale e iniziate ad impastarli con il burro. Completate con l’uovo compattando velocemente la pasta. Stendete la frolla a 3-4 mm di spessore, poi foderate la tortiera imburrata e infarinata rifilando i bordi e punzecchiando il fondo. Cottura in bianco: … Continue reading

    COME LEGGERE più DOLCI


    piùDOLCI è un' idea di Quadò Editrice

    Quadó s.r.l. telefono: 059/821945 - Via Cesare della Chiesa, 133 – 41126 – Modena
    Cap. Soc. Euro 52.000 int. Vers. – Cod. Fisc. e Part. IVA n. 02554010369
    C.C.I.A.A di Modena n. 4620
    Marketing Informatico: Web Marketing & E-Commerce