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In Edicola dal In edicola da Martedì 23 Giugno trovi più DOLCI di n. 181 - Luglio/Agosto 2015

Nel numero in edicola...

  • Cheesecake-cocco-menta

    IN EVIDENZA

    17 giugno 2015

    Base: frullate finissimi i biscotti, impregnateli con il burro fuso e freddo incorporando anche la farina di cocco; pressateli sul fondo dello stampo e collocatelo in frigo per 30-40 minuti. Fase 1. Farcia: bollite per 2 minuti la panna con le foglie di menta, allontanatela dal fuoco, immergete la colla … Continue reading

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    IN EVIDENZA nel N°181 del mese di Luglio/Agosto 2015

    Cheesecake-cocco-menta

    Cheesecake al cocco e menta

    • Preparazione 45 min
    • Cottura 2 min
    • Ø 20 cm
    • Per 8

    Base: frullate finissimi i biscotti, impregnateli con il burro fuso e freddo incorporando anche la farina di cocco; pressateli sul fondo dello stampo e collocatelo in frigo per 30-40 minuti. Fase 1. Farcia: bollite per 2 minuti la panna con le foglie di menta, allontanatela dal fuoco, immergete la colla … Continue reading

    Trancetti savana

    Trancetti-savana

    Montate le uova con lo zucchero versando a filo l’acqua bollente. Aromatizzate con i semi raschiati dalla bacca di vaniglia e incorporate la farina e la fecola. Dividete il composto in due parti uguali e ad una unite il cacao. Versate le masse in due stampi protetti con carta da … Continue reading

    Stecco – gelato ricoperto alla panna e fragole

    stecco-gelato-fragole-e-cioccolato

    Frullate le fragole con lo zucchero e passate la purea nel colino. Aggiungete la panna e il latte e trasferite il composto nella gelatiera.  Azionatela e, quando il gelato è pronto, riempite gli stampini. Fase 1. Pareggiateli ed inserite gli stecchi, poi riponete lo stampo in freezer per una notte. … Continue reading

    Dolce di ciliegie

    Dolce-ciliegie

    Pasta: lavorate velocemente tutti gli ingredienti per la pasta, avvolgete il panetto in pellicola trasparente e ponetelo a raffreddare in frigorifero per 60 minuti. Stendete la pasta con il mattarello allo spessore di 5 mm e rivestite lo stampo unto e infarinato. Rifilate l’eccesso di pasta sul bordo dello stampo, … Continue reading

    Bocconcini con farcia di yogurt

    Bocconcini-yogurt

    Torta: sciogliete a bagnomaria il cioccolato tritato, poi lasciatelo intiepidire. Fase 1. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, l’acqua e l’olio. Fase 2. Incorporate un cucchiaio dopo l’altro di cioccolato fuso. Fase 3. Unite la farina con il lievito, alternando con gli albumi montati a neve … Continue reading

    Torta al limone con glassa leggera

    Torta-limone-con-glassa-leggera

    Grattugiate la buccia del limone e spremete un cucchiaio di succo. Montate le uova con lo zucchero, poi unite la farina, il lievito e il sale setacciati insieme. Incorporate il burro fuso, il succo, la scorza del limone e il liquore. Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato e … Continue reading

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