Dolci Internazionali
La ricetta sfiziosa che delizia il tuo palato: tutte le ricette per i dolci internazionali, per ricreare nella tua cucina sapori di posti lontani e di mete esotiche…
Sciogliete il lievito nel latte appena tiepido. In una capace ciotola ponete le uova, il lievito sciolto nel latte, lo zucchero, il sale e il rum. Mescolate per uniformare l’impasto. Aggiungete poco alla volta la farina setacciata e impastate fino ad ottenere una pasta liscia e molto morbida (all’occorrenza aggiungete [...]
Ganache: portate a bollore la panna, allontanate dal fuoco e versatela sul cioccolato tritato. Mescolate bene per sciogliere gli ingredienti. In una casseruola portate a bollore l’acqua con lo zucchero, l’olio e il sale. Allontanate dal calore e unite la scorza grattugiata del limone, poi la farina e la vanillina. [...]
Montate il burro i due tipi di zucchero. Fondete nella panna calda il cioccolato tritato e l’aroma, poi unite i due composti. Aggiungete un uovo alla volta, poi incorporate setacciandoli la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale. Versate l’impasto nello stampo unto e infarinato e cuocete in forno [...]
Con le fruste sbattete a crema il burro con lo zucchero semolato e la vanillina, poi incorporate lo zucchero di canna e l’uovo. Dopo 1 minuto unite la farina, il bicarbonato e il sale. Finite di omogenizzare l’impasto mescolando a mano. Completate aggiungendo le nocciole e il cioccolato. Dall’impasto prelevate [...]
Legate i biscotti col burro e il rum ottenendone un impasto omogeneo che compatterete sul fondo e sui bordi dello stampo unto, premendo bene. Mettete lo stampo in frigorifero e lasciate indurire. Lavorate a crema il formaggio con lo zucchero, la scorza d’arancia grattugiata e i tuorli. In un altro [...]
Setacciate per due volte la farina con il lievito, il sale e il cacao. Montate a neve fermissima gli albumi versando in tre riprese lo zucchero e il succo d’arancia, quindi setacciate sugli albumi le masse secche e rendete ben omogeneo l’impasto mescolando dal basso all’alto. Imburrate lo stampo, cospargetelo [...]
Sciogliete il lievito in 100 g di latte con un pizzico di zucchero. Fate fondere a fuoco dolce il burro nel latte rimasto. In una ciotola riunite le due farine con il sale, aprite la fontana al centro e versatevi il lievito. Iniziate a lavorare l’impasto con le mani e [...]
In una capace ciotola, montate bene le uova intere con i tuorli e lo zucchero, fino ad ottenere un composto molto gonfio e sostenuto.Setacciate sulla massa la farina con la fecola, quindi aromatizzate con l’essenza. Completate l’impasto con il burro sbattuto in precedenza. Amalgamate con cura. Dividete l’impasto nelle sagome [...]
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