Provati per te
Tiramisù con biscottini delizia
Sbattete il mascarpone con lo zucchero a velo. Unite la mousse di uova Eggy e mescolate fino a quando il composto sarà amalgamato perfettamente. Incorporate anche la panna montata. Bagnate i savoiardi nel caffè, poi adagiateli sul fondo delle coppe, versate un po’ di mascarpone e distribuite un altro strato [...]
Torta: montate le uova con lo zucchero e setacciatevi sopra la farina, il lievito, il sale e il cacao. Aromatizzate con il Maraschino Luxardo, poi versate l’impasto nello stampo unto e infarinato. Cuocete la torta per 58/60 minuti a 175°, quindi sfornate e sformate sulla gratella. Crema: scaldate il latte [...]
Fondete a bagnomaria il burro e il cioccolato tritato. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Unite i due composti ed aggiungete le mandorle tritate, le nocciole e il cacao. Aromatizzate con il liquore Strega. Versate tutto nello stampo unto e infarinato e cuocete in forno a 160° per [...]
Montate a spuma le uova con metà zucchero. A parte montate il burro con lo zucchero rimasto. Unite i due composti versando la battuta di uova sul burro e mescolate. Unite poco alla volta il succo filtrato dell’ arancia, alternando con le farine setacciate con il lievito, il sale e [...]
Ciambella zucchero di canna e cacao
Frullate lo zucchero di canna per renderlo piЭ fine. In una ciotola montate il burro con lo zucchero e 60 g di latte, poi unite un uovo alla volta. Sbattete a lungo, quindi completate la preparazione con la buccia grattugiata del limone. Setacciate sulla massa la farina, il lievito e [...]
Crema: montate i tuorli con lo zucchero e l’aroma di vaniglia, poi incorporate la farina. Senza smettere di mescolare unite il latte caldo a filo. Ponete la crema sul fuoco a fiamma moderata e, mescolando continuamente, addensatela. Trasferite la crema in una ciotola, copritela con pellicola e lasciatela raffreddare in [...]
Coppe alla crema di Marsala e mascarpone
Scaldate il Marsala Superiore Carli senza portarlo all’ebollizione. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, unite la farina e aromatizzate con il Marsala Superiore Carli. Ponete la crema sul fuoco e fatela addensare. Via dal fuoco unite la colla di pesce già ammollata in acqua fredda e ben strizzata. [...]
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