Pasticceria mignon
Pasticcini, biscotti e bignè. Le ricette per la pasticceria mignon sono tante e tutte gustose. Cosa aspetti? Consulat la pagina per scoprire tante novità!
Pasta frolla: impastate insieme tutti gli ingredienti per la frolla, preparate un panetto proteggetelo con pellicola per alimenti e ponetelo in frigorifero per 30 minuti. Trascorso tale tempo, con il mattarello stendete sottile la pasta (spessore 3 mm) e, con il tagliapasta, incidete i biscotti. Ponete i biscotti sulla placca [...]
Pasta frolla: impastate rapidamente gli ingredienti per la frolla, poi, dopo averla avvolta in pellicola, lasciatela riposare in frigo almeno per 30 minuti. Ritiratela dal frigo e stendetela allo spessore di 3/4 millimetri, poi foderate gli stampini unti e infarinati e rifilate i bordi. Foderate gli stampini con dischetti di [...]
Pasta biscotto: montate a spuma le uova con lo zucchero, poi incorporate la farina. Rivestite con carta oleata una placca, versate l’impasto livellandolo e ponete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. Una volta sfornata, sformate la pasta su un canovaccio cosparso di zucchero semolato. Rifilate i bordi della [...]
Ponete sul fuoco in una casseruola la miscela di acqua e latte con burro e sale e, non appena raggiunge il bollore, allontanate dal fuoco e unite la farina in un sol colpo. Rimettete la casseruola sul fuoco e mescolate continuamente con un cucchiaio di legno, in modo che la [...]
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